Rețetă - Pește prăjit (ca) 750g

Rețetă simplă de pește prăjit, considerată un adevărat foc de artificii de arome !

Uşor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

1 buchet mare de mărar
6 cl de ulei
4 ceapă de primăvară cu partea verde
3 șalote, tocate
60g arahide tocate
500g file de pește, tăiate în bucăți de mușcătură (somon, știucă, păstrăv, în orice caz, un pește de râu)
1 lingura de zahar
2 ardei roșii proaspeți, însămânțați
3 linguri de ghimbir
2 linguri de sos de pește
1 lingură de oțet alb
5 cl de apă
3 linguri turmeric măcinat

Amestecați curcuma, ghimbirul și ardeiul iute până obțineți o pastă, adăugați sosul de pește, apă, oțet alb și zahăr.