Rețetă Plăcintă rustică de dovlecei, feta și praz (ușor, rapid)

18 octombrie 2016

praz

  • Pentru aluat:
  • 250g de făină
  • 125 g unt
  • 1 ou întreg
  • 1 C. linguri de nivel cimbru uscat
  • 2 linguri. linguri de apă rece
  • 1 C. lingurita de sare
  • Pentru garnitură:
  • 300 g dovleac de nucă
  • 1 praz alb
  • 1 ceapă
  • 1 cub de pui de pui
  • 100 g de feta
  • 2 oua
  • 20 cl de smântână lichidă
  • 1 C. lingura de faina
  • ulei de masline
  • sare piper

Timp de gătit: 30 min

Timp de odihnă: 12 h

Cu o zi înainte, pregătiți aluatul:

Combinați făina și untul topit anterior într-un castron, apoi adăugați oul întreg, cimbru uscat, sarea și în cele din urmă apă rece. Frământați cu mâinile până obțineți un aluat foarte omogen și compact care se desprinde de pe marginile castronului.

Formați aluatul într-o minge și înfășurați-l în folie alimentară.

Așezați bila de aluat la frigider timp de cel puțin 12 ore.

A doua zi, scoateți mingea de aluat din frigider și scoateți folia alimentară.