Rețetă prăjituri de pește - înger nutriție sportivă

Rețetă prăjituri de pește

Rețeta noastră de „prăjituri de pește” este ideală pentru prânz sau cină sau ca gustare între mese.

Timp de pregatire: 30 minute

Ingredientele pentru trei porții:

• 500g file de pește
• 150g șalote
• ½ buchet de patrunjel
• 1 lingura unt
• 2 rulouri, din ziua precedentă
• 2 oua
• 1 linguriță condiment pește
• sare
• piper
• 2 linguri de ulei

Următoarele aparate de bucătărie trebuie să fie gata:

• 1 cuțit
• 1 placă de tăiat
• 1 mașină de tocat carne
• 1 tigaie acoperită antiaderentă

Și așa se face:

Zdrobiți cele două rulouri din ziua precedentă și puneți-le într-un castron și înmuiați-le în apă. Tăiați șalotele și pătrunjelul în bucăți foarte mici. Puneți aburul șalotele în unt până când devin translucide și amestecați pătrunjelul. Lasă să se răcească. Rotiți peștele prin mașina de tocat carne. Strângeți bine rulourile, condimentați cu două gălbenușuri, un albuș și condimentele și amestecați pentru a forma un aluat. Acum modelează amestecul în chiftele mici și pune-l în tigaie. Se prăjește totul timp de aproximativ 5 minute și se întoarce până devine maro auriu. Se toarnă grăsimea prăjită și se spumează o bucată de unt în tigaia încă fierbinte și se toarnă peste chiftele.

Ce se poate schimba cu privire la ingrediente:

Orezul sau cartofii sunt recomandați ca garnitură.

Valori nutriționale prăjituri de pește *

---