Rețetă prepeliță Prepelițe prăjite la cuptor
Înainte să vă povestesc despre un mic concurs pe pagina mea FB de mai jos, vă aduc astăzi aceste prepelițe prăjite. Da, știu, unii îmi vor spune „ce idee! „Ei bine, imaginează-ți că îmi trece prin cap de mult timp, fără să-mi amintesc ultima dată când am gustat aceste fiare mici. Este adevărat că m-am temut de momentul degustării, dacă ar fi fost obositor?! scoate-ți oasele mici ici și colo. Ei bine, deloc, a fost excelent și deloc neplăcut să mănânce (pentru cei cărora le place să mănânce cu degetele, deoarece coapsele sunt mici). De fapt îți tai prepelițele ca și cum ai tăia un pui, începi cu coapsele și apoi cu cele albe, cu aripile. Nimic foarte complicat. Fiul meu de 7 ani a avut o explozie, îl iubește și îl cheamă din nou !
Am căutat pe net o rețetă rapidă, sunt multe dar deseori umplute, pe care le voi încerca data viitoare apropo. Așa că, în cele din urmă, am făcut un pic felul meu, inspirându-mă din ceea ce am văzut.
- 4 prepelițe gata de gătit
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- Sare piper
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Ungeți ușor un vas de copt și așezați prepelițele pe el (am tăiat capetele în prealabil).
- Într-un castron, amestecați muștarul, mierea, uleiul, cimbru, sarea și piperul.
- Periați prepelițele cu atenție cu acest amestec folosind o pensulă.
- Reînchideți totul ușor și coaceți-l timp de 25 de minute, desglazând sucurile care se formează în vas cu O MICĂ apă foarte fierbinte o dată sau de două ori în timpul gătitului și profitați de ocazie de a prepeli prepelițele (mai bine trebuie să adăugați puțină apă în plus decât adăugând prea mult!)
- Trebuie doar să gustați.