Rețetă Pulpe de pui umplute cu rozmarin aburit

10 octombrie 2007

pulpe

Putem însoți foarte bine acest fel de mâncare cu fasole verde și cartofi sosiți sau cu paste. Dacă rămâne o garnitură de ceapă de ciuperci, amestecați-o în garnitură.

  • 4 coapse de pui cu contra coapsa
  • 200 g ciuperci nasture
  • 1 ceapă sau 2 șalote
  • smântână
  • 1 crenguță de rozmarin
  • sare si piper

Timp de gătit: 1 h 30 min

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. (Th 5-6)

Scoateți osul de pe coapsă și lăsați-l deoparte.

Tăiați mărunt ciupercile și ceapa (sau șalotele), transpirați totul într-o tigaie, sare și piper. Adăugați crème fraîche la sfârșitul gătitului.