Rețetă Quark-Schmarren EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1 mg | (8%) | |
| Vitamina K | 1 μg | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 3 mg | (25%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 34 pg | (11%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1 mg | (17%) | |
| Biotina | 12 pg | (27%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,7 pg | (23%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 246 mg | (6%) | Mai Mult |
| Calciu | 98 mg | (10%) | Mai Mult |
| magneziu | 20 mg | (7%) | Mai Mult |
| fier | 1,5 mg | (10%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7,5 g | ||
| acid uric | 21 mg | ||
| colesterolului | 185 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 20 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Înmuiați stafidele în rom timp de aproximativ 1 oră, apoi lăsați-le să se scurgă. Se amestecă quark-ul cu gălbenușurile, smântâna, zahărul și făina până la un aluat neted. Împingeți stafidele.
Bateți albușurile foarte rigid cu mixerul de mână și pliați-le în amestecul de quark. Ungeți un vas de copt cu unt clarificat și încălziți-l pentru aproximativ 20 de minute la 200 ° C într-un cuptor preîncălzit.
Se toarnă amestecul de quark, se întinde ușor și se coace la cuptor timp de aprox.30 minute până devine auriu. Folosiți două spatule pentru a rupe clătitele în bucăți de mușcătură și serviți praf cu zahăr pudră.