Rețetă quesadillas cu pui, nuci de pin și piure de avocado EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 1 μg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,5 mg | (29%) | |
| Vitamina K | 13,6 pg | (23%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 18 mg | (150%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 68 pg | (23%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotina | 11,9 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,9 pg | (30%) | Mai Mult |
| vitamina C | 62 mg | (65%) | |
| potasiu | 742 mg | (19%) | Mai Mult |
| Calciu | 276 mg | (28%) | Mai Mult |
| magneziu | 81 mg | (27%) | Mai Mult |
| fier | 3,3 mg | (22%) | Mai Mult |
| iod | 18 pg | (9%) | Mai Mult |
| zinc | 3,3 mg | (41%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 8,1 g | ||
| acid uric | 184 mg | ||
| colesterolului | 68 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Spălați fileul de piept de pui, uscați-l, tăiați-l în benzi, condimentați cu sare și piper. Spălați, curățați și tăiați ardeiul gras. Curățați ciupercile și tăiați-le felii subțiri.
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți fâșiile de piept de pui timp de aproximativ 3 minute în timp ce întoarceți. Scoate-l apoi din tigaie. Puneți încă 1 lingură de ulei în tigaie și prăjiți în ea ceapa, usturoiul și cuburile de piper. Apoi amestecați ciupercile și prăjiți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați fâșiile de pui, piureul de fasole și nucile de pin și condimentați totul cu sare, piper Cayenne și chimen.
Încălziți pâinile plate într-o tigaie acoperită fără grăsime timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte. Așezați 1/4 din umplutură pe o parte, presărați brânza peste ea și împăturați partea liberă peste ea. Se distribuie pe farfurii sau se servește pe un platou și se servește cu guacamolul.