Rețetă Quiche ușoară cu dovlecei și roșii cherry

01 iunie 2008

roșii

O quiche ușoară de dovlecei compusă dintr-o patiserie ușoară de coajă cu unt ușor și o garnitură delicioasă de roșii cherry, dovlecei, crème fraîche și bulion de legume. Nu este nevoie de mult pentru a face un vas ușor care să se potrivească întregii familii.

  • Pentru aluat:
  • 150 g făină
  • 50 g făină de porumb
  • 70 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 vârf de sare
  • Pentru garnitură:
  • 300 g roșii cherry
  • 500 g dovlecei
  • 2 oua
  • 1 ceapă
  • 20 cl de smântână ușoară 3% grăsime
  • 1 C. lingura de ulei de masline
  • 1 capsulă de legume MAGGI® BROTH HEART
  • sare piper

Timp de gătit: 40 min

Pregătiți mai întâi aluatul. Într-un castron, amestecați făina și făina de porumb. Se adaugă sare și untul înmuiat. Amesteca. Se toarnă treptat în jumătate de pahar de apă fără a opri amestecul. Se amestecă manual pentru a obține o pastă omogenă.