Rețetă rafinată pentru fursecuri de patiserie cu ceai matcha

Aceste cookie-uri rafinate, verzi, nu numai că arată grozav, dar au și un gust minunat! O rețetă care merită cu siguranță

Ne place versiunea rafinată cu matcha

ingrediente

250 g	unt moale
250 g	zahăr
2 linguri	Coaja de tei organic
2	Ouă
2 linguri	rom alb (alternativă nealcoolică: lapte)
500 g	Făină (+ puțină făină pentru prelucrare)
1/2 linguriță	praf de copt
2 linguri	Pulbere de ceai Matcha (disponibil în magazinul organic)

Pregătire:

* Se amestecă untul, zahărul și coaja de lămâie până la cremă. Adăugați treptat ouăle și romul alb (sau laptele) și continuați să amestecați până se formează un amestec neted și spumos.
* Se amestecă făina și praful de copt și se amestecă.
* Înjumătățiți aluatul. Frământați ceaiul matcha într-o jumătate și așezați ambele jumătăți ale aluatului înfășurat în folie alimentară în frigider timp de aproximativ 1 oră.
* Scoateți foile de aluat din frigider și formați-le în două fire pătrate (aprox. 1,5 x 1,5 x 20 cm) - cel mai bine se face folosind două rigle. Înfășurați firele de aluat în folie alimentară și dați-le din nou la frigider timp de 30 de minute.
* Așezați o șuviță de aluat de culoare deschisă și una verde alături și una peste alta. Apăsați puțin barele împreună, înfășurați-le din nou în folie alimentară și dați-le la frigider timp de 30 de minute.
* Preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus și jos. Desfaceți aluatul din folie și tăiați-l în felii subțiri de aproximativ 0,4 cm. Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-o pe raftul din mijloc timp de 8 până la 10 minute.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Rezultate în: aproximativ 70 de bucăți
Pregătire: 30 minute
Timp de răcire: 2 ore
Timp de coacere pe tava: 8-10 minute
Durabilitate: aproximativ 2 săptămâni

---