Rețetă Rață de slăbire cu rubarbă și sos de ghimbir
07 aprilie 2011
- 4 sânii mici de rață
- 200 g rubarbă, tăiată în bucăți de 3cm
- 300 ml suc de portocale
- 300 ml vin roz sau alb (nu prea uscat)
- 1 C. ghimbir praf
- 4 linguri. lingura de miere
- 1 C. lingura de ulei de masline
- Câteva roșii uscate
Timp de gătit: 30 min
Preîncălziți cuptorul cu 7 (200 ° C).
Încălziți o tigaie, puneți fileurile de rață cu pielea în jos și puneți-le la grătar până când pielea este crocantă. Se transferă într-un vas de copt, păstrând tigaia cu jumătate de grăsime pentru restul.
Se toarnă 2 linguri. de miere pe rață și coaceți timp de 10-25 min sau până când este gătită după bunul plac.