Rețetă Ratatouille un fel de mâncare cretan foarte scăzut în calorii

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 50 de minute
Bogat în calorii: foarte scăzut în calorii (mai puțin de 200 kcal de persoană)
Preț: rezonabil.

mâncare

Lista ingredientelor:

  • 175 de grame de ceapă
  • 175 de grame de ardei verzi
  • 175 de grame de dovlecei
  • 175 de grame de vinete
  • 250 de grame de roșii
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • frunze de dafin, puțin cimbru, precum și sare și piper.

Pregătirea rețetei:

Tăiați roșiile felii cu vinete și dovlecei. Feliați ceapa și ardeii în fâșii.

Tăiați usturoiul în bucăți mici.

Pregătiți dovleceii și vinetele tocându-le în felii subțiri.

Încălziți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și sotati ceapa și ardeiul câteva minute. De îndată ce încep să fie fragede, adăugați roșiile, cimbru, usturoiul și frunza de dafin.

Se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.