Reteta Rulouri de primavara cu castravete julienne

04 martie 2010

reteta

  • 10 frunze de orez uscate
  • 200 g vermicelli de orez
  • 1 castravete mediu
  • 10 frunze de salată
  • 30 de frunze de mentă
  • sare fină și piper proaspăt măcinat
  • sos de primăvară (comandați de la furnizorul dvs. chinez).

Timp de gătit:

Spălați și scurgeți castravetele, tăiați-l în felii subțiri apoi tăiați-l în julienne (filamente mici de 5-6 cm lungime). Deoarece salvați pielea castravetelor pentru această rețetă, alegeți-o în mod ideal, organică, deoarece produsele de prelucrare chimică, atunci când sunt utilizate, rămân în pielea fructelor și legumelor. Condimentați și lăsați să se răcească în frigider.

Spălați, frângeți și subțiați salata verde și menta proaspătă.

Într-o oală cu apă clocotită, gătește vermicele de orez timp de câteva minute (așa cum este indicat pe ambalaj), apoi le scurgi și le lași să se răcească.