Rețetă Rulouri de somon cu grapefruit și cremă de brânză
04 iunie 2012
- 3 felii de somon afumat
- 1 grapefruit dulce
- 100 g cremă de brânză
- ulei de masline
- coriandru
- piper
Timp de gătit:
Timp de odihnă: 2 ore
Marinati feliile de somon in putin ulei de masline.
Scoateți grapefruitul, apoi coajați-l crud. Colectează supremele și rezervă-le.
Într-un castron, amestecați crema de brânză cu coaja de grapefruit. Piper și adăugați puțin coriandru.
Așezați feliile de somon pe folie alimentară. Se pune puțină umplutură de brânză și se întinde. Adăugați câte un grapefruit suprem pe fiecare felie. Rulați feliile de somon în rulouri strânse. Țineți cu folie alimentară. Se răcește aproximativ 2 ore.