Rețetă SALATĂ DE ARDEI (TCHOUTCHOUKA, MECHOUIA, JUIVE)

O rețetă de salată ușoară de Cré @ tions M @ rie

Timp de pregătire: 2h30

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

Aproximativ 20 de ardei (verzi și galbeni) 3 sau 4 căței de usturoi * 3 sau 4 linguri de ulei de floarea soarelui * 2 până la 3 linguri de ulei de măsline * 2 până la 3 linguri de oțet Sherry * sare și piper. (*) Rețeta se face „cu ochiul” (fără nicio măsură) este o rețetă de familie pe care o poți gusta și regla după gustul tău.

Pregătire:

Acestea sunt toate numele diferite pe care le are rețeta,

În funcție de țara sau orașul de origine.

Este o rețetă pe care o găsim și noi.

În Algeria decât în ​​Maroc.

Această salată se prepară cu ardei,

Roșii și ceapă la grătar.

Și o preferăm doar cu ardei.

ACEASTA ESTE PRIMA OAIE CU CE GATESC.

ARDEI GALBENI (VERZII SUNT PREFERITUL MEU).

1) Spălați ardeii, uscați-i și puneți-i direct pe

Tava de copt, pe foc la foc mic. Vor apărea vezicule.

Pe piele și se va înnegri.

2) Întoarceți ardeii pentru a avea același rezultat.

3) Așezați ardeii la grătar într-un vas mare etanș.

(Sau într-o pungă de plastic) astfel încât să „transpire” și așa.

Pielea se va desprinde mai ușor.

4) Scoateți ardeii din salată, curățați-i și tăiați-i în fâșii.

5) Adăugați usturoiul zdrobit la degerm, ulei de floarea soarelui, ulei de măsline,

se adaugă sare și piper.

6) Puneți în frigider. Se pastreaza la frigider o saptamana.

7) Se servește rece cu pâine ușor prăjită.

Sugestie: serviți cu carne albă (pui fript) și tăiței.

Veți găsi rețeta cu mai multe fotografii și mai multe texte.

---