Rețetă Salată de roșii și pui cu ghimbir

28 iulie 2015

• 2 piept de pui
• 8 roșii
• 1 ceapa rosie
• 1 buchet de coriandru
• pudra de curry
• 3 cm rădăcină de ghimbir
• 1 var
• ulei de masline
• sare piper

Timp de gătit: 5 min

Taiati puiul in fasii mici, apoi sare si piper.

Presărați-le cu 1 linguriță. curry și stropiți cu 1 linguriță. linguri de ulei de măsline, amestecați, apoi lăsați să se macereze timp de 30 de minute.

La sfârșitul a 30 de minute, rumeniți-le 5 minute într-o tigaie cu ulei.

Îndepărtați-le și lăsați-le să se răcească.

Apoi luați roșiile, spălați-le și tăiați-le în sferturi pe masa de bucătărie.

Curățați, spălați apoi tăiați ceapa roșie în felii subțiri.

Se curăță ghimbirul, se spală și apoi se curăță.

Spălați lămâia, apoi stoarceți-o și colectați sucul într-un castron.

Puneți puiul, roșiile, ceapa și ghimbirul într-un castron de salată și amestecați.

---