Rețetă salată de sfeclă roșie - lumi de alimente - rețete de gătit sfaturi de bucătărie dietă alimentație sănătoasă gourmet

Mai întâi tăiați sfecla roșie în felii subțiri și puneți-o într-un castron. Dacă tăiați feliile foarte subțiri, le puteți așeza și pe farfurii și puteți servi ca carpaccio de sfeclă roșie, garnisindu-l cu următoarele ingrediente.

Se curăță de șalotă și se taie felii subțiri și se adaugă în castron.

Radeți morcovul mărunt și adăugați-l în castron.

Pentru dressing, amestecați bine oțetul cu uleiul vegetal, uleiul de măsline, mierea și muștarul, condimentați cu sare și piper și folosiți-l pentru a îmbrăca salata de sfeclă roșie.

Tăiați șunca și slănina în fâșii și prăjiți până când sunt crocante.

Tăiați arpagicul (poate fi înlocuit și cu pătrunjel) în rulouri fine și presărați cu nucile tocate peste salata de sfeclă roșie. Apoi aranjați pe farfurii și așezați slănina prăjită deasupra. Radeți mărunt brânza și turnați-o peste salata/carpaccio de sfeclă roșie.

---