Rețetă sandwich din carne de porc asiatică pitasiatică

Aromele Asiei se găsesc în această pâine Pita acoperită cu carne de porc caramelizată și ardei moi. Întregul este condimentat cu o notă de 5 arome, un amestec de condimente care conțin piper Sichuan, anason stelat, scorțișoară chinezească, cuișoare și fenicul.

Ingrediente

Lipie
Coasta de porc în spate
Piper verde
Ceapa galbena
Cinci miresme
Ghimbir proaspăt
Sos de soia dulce
Zahăr
Ulei

Pregătirea

Oaseți cotletul de porc și tăiați carnea în cuburi mici.
Feliați ceapa, tăiați ardeiul în bețișoare.
Se încălzește puțin ulei într-o tigaie (sau mai bine, într-un wok) și se rumeneste carnea.
Adăugați o linguriță mică de 5 arome.
Se amestecă bine și se stropesc cu sos de soia dulce.
Adăugați o linguriță de zahăr și lăsați carnea să se rumenească.
Adăugați piperul și ceapa, precum și puțin ghimbir proaspăt ras.
Fierbeți acoperit și la foc mediu timp de aproximativ zece minute.
Încălziți pâinea pita câteva clipe în prăjitor de pâine.
Deschideți pâinea și dați-o cu amestecul de porc.