Rețetă simplă de ceai rece; ceai cu gheață - Les Thés de Caroline
Am băut ceai de mult timp, de fapt, de când eram mic și ÎL IUBESC; dar abia din această vară mi-a plăcut foarte mult să prepar și să beau ceai proaspăt sau ceai cu gheață, pe care îl fac eu însumi. De ce doar vara asta? Pentru că am descoperit că poți prepara ceai pur și simplu în apă rece și asta schimbă totul .
Nu există nicio neînțelegere: personal nu mi-au plăcut niciodată ceaiurile cu gheață pe care le puteți găsi în magazine sau orice altceva decât alte sifon. Dacă nu știi încă să prepari ceai cu apă rece sau de ce este mai bine sau beneficiile ceaiului rece, restul acestui articol îți va fi de mare ajutor, atunci te invit să mă urmărești în micul meu poveste ...
ce se schimbă ?
Se pregătește mult mai repede, infuzia este mai dulce (frunzele sunt mai puțin deteriorate) și gustul este mai delicat. Deoarece nu există riscul de a arde frunzele cu apă fierbinte, nu există amărăciune și frunzele își păstrează virtuțile și bogăția lor în vitamine și minerale.
Infuzie rece, metoda
Veți vedea, este foarte simplu ... Aveți nevoie de ceai slab bun și apă rece de la robinet, dacă este bine, dacă nu ulciorul dvs. de filtrare, fără apă în sticle de plastic RUGĂM! Numărați 10g de ceai pe litru de apă.
Destinatarul
Am încercat o mulțime de lucruri diferite: metoda de strecurare a ulciorului, strecurarea cratiței, un ceainic, o presă franceză, o presă franceză, o carafă cu filtru (în special pentru ceai sau cafea cu gheață). și, în mod surprinzător, am reușit să fac ceai cu gheață bun cu toate aceste ustensile, dar, hei, a fost mai mult sau mai puțin „folclor” în funcție de recipient, după cum vă puteți imagina. Cel mai practic de departe este, desigur, ulciorul de filtrare.
Metoda
Deschid, pun 8g de ceai, umplu (aproximativ 70ml) cu apă de la robinet, pentru că la noi este bine, închid și pun în frigider între 2h și 4h. Îmi beau prima băutură, adaug mai multă apă, o pun la loc în frigider și 10m mai târziu pot lua o altă băutură. Beau și adaug apă de mai multe ori pe parcursul zilei sau a doua zi până când ceaiul este epuizat și nu mai are gust și niciun beneficiu în acest sens.