Rețetă simplă de tartă cu pere și ciocolată

rețetă

Valoare calorică pentru 1 persoană: patiserie cu coajă scurtă 141 kcal - pere 36,8 kcal - ciocolată neagră 22,13 kcal - ouă 45,25 kcal - smântână proaspătă 17,5 kcal - îndulcitor 1 kcal - TOTAL: 262,68 kcal

Ingrediente: 6 pers.

  • 1 patiserie cu coajă scurtă
  • 4 pere
  • 80 g ciocolată neagră 64% grăsime
  • 3 ouă
  • 10 cl de smântână ușoară cu 3% grăsime
  • 2 g îndulcitor

Pregătire:

  • Preparare 15 min
  • Gătit 30 min

  • Preîncălziți cuptorul th6 (180 °)

    Zdrobeste ciocolata.

    Mișcări tehnice

    Întindeți aluatul într-o matriță acoperită cu hârtie de copt. Înțepați-l cu o furculiță.

    Într-o cratiță, topește bucățile de ciocolată într-o bază de lapte semidegresat. Apoi adăugați 5 cl de cremă fraîche și amestecați. Se toarnă preparatul pe aluat.