Rețetă sos de brânză Chili - sosul perfect de brânză chili

Ingrediente ale rețetei la grătar

30 g unt
2 lingurite de faina
200 ml de lapte
100 g brânză cheddar rasă
100 g Emmentaler ras
2 - 3 lingurițe Magic Dust Rub
Jalapenos din pahar

Informații despre pregătire

Durata: aproximativ 10 minute

Valoare nutritivă la 100g

Valoare energetică: 1168 kJ/279 kcal

Carbohidrați: 12 g

Sosul de brânză Chili a devenit o parte integrantă a unor burgeri. Este voluminos, are o consistență vâscoasă, groasă și are un gust extrem de delicios! Avem rețeta perfectă de sos de brânză chili pentru dvs. la început.

Sos de brânză Chili - Care brânză procesată este cea potrivită?

Nu în ultimul rând, unul dintre ingredientele principale ale sosului de brânză chili este - cine poate ghici? Dreapta: - brânza. Dar ce brânză este cea mai bună pentru sos? Am încercat mult timp și am putut afla că un amestec (1: 1) de cheddar picant și Emmentaler topit. Ambele tipuri de brânză trebuie rase, astfel încât să se topească mult mai bine. De asemenea, este posibil să folosiți brânză procesată reală, dar, în opinia noastră, acest lucru are prea puțin gust.

Preparare: Rețetă sos de brânză Chili

Topiți untul într-o cratiță mică. Se amestecă treptat făina în untul topit complet, astfel încât să nu se aglomereze.
Apoi turnați încet laptele rece și amestecați cu sârguință. Rezultatul ar trebui să fie un sos îngroșat, fără bulgări. Aduceți acest „sos de lapte” la fierbere pentru o scurtă perioadă de timp, astfel încât gustul făinos al roux-ului să dispară. Apoi adăugați brânza rasă.
Brânza se topește amestecând constant, făcând sosul sensibil mai gros. Acum puteți adăuga un amestec de condimente la alegere. Vă recomandăm să utilizați un amestec de boia și ardei iute, de ex. cunoscutul praf magic este ideal.
Amestecul de condimente roșiatice schimbă, de asemenea, culoarea ușor în portocaliu. Adăugați din pahar câte jalapenos tocate mărunt doriți. Cu cât mai mult, cu atât este mai ascuțit.
Acum scoateți sosul de pe grătarul/aragazul fierbinte. Le puteți folosi, de exemplu, pentru un delicios burger spart sau pentru a scufunda cu nachos. Poftă bună!

Brânza rasă intră în sosul de brânză chili
Brânza încă nu s-a topit
Sosul de brânză chili este practic gata
Burger delicios spart cu sos de brânză chili

Sos de brânză Chili ca Mc Donalds

Sosul cu brânză Chili va fi absolut excelent cu rețeta noastră. Dacă ați făcut totul bine, are un gust aproape ca un sos McDonalds sau Burger King. Avantajul variantei noastre este că puteți regla claritatea complet individual. Dacă doriți, puteți chiar să lăsați complet jalapenos complet, astfel încât să aveți un sos de brânză pură.

Rezumat: Rețetă de sos de brânză Chili

După cum am scris deja de mai multe ori, putem recomanda doar sosul. Cel mai dificil punct este cu siguranță rouxul, nu trebuie să-l încurci. Apoi ar trebui să funcționeze cu sosul perfect de brânză chili.
toate cele bune
SizzleBrothers