Rețetă supă cremă de mazăre EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 0,6 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,7 mg | (6%) | |
| Vitamina K | 29,3 pg | (49%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 96 pg | (32%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotina | 5,6 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 14 mg | (15%) | |
| potasiu | 303 mg | (8%) | Mai Mult |
| Calciu | 89 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 32 mg | (11%) | Mai Mult |
| fier | 1,3 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 0,9 mg | (11%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 17,2 g | ||
| acid uric | 69 mg | ||
| colesterolului | 77 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și tocați șalota și transpirați-o într-o cratiță în unt fierbinte până când devine translucidă, apoi turnați în stoc și aduceți la fierbere.
Se amestecă amidonul de porumb cu puțină apă până se omogenizează, se amestecă în bulion și se lasă să se îngroașe. Adăugați smântâna, creme fraiche și mazărea, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 3 minute.
Purează supa cu blenderul și condimentează cu sare, piper și nucșoară. Decorați cu benzi de păstăi de mazăre, dacă doriți.