Rețeta supei de dovlecei și beneficiile sale Libertalia
Postat miercuri 28 aprilie 2010 la 09:31
Dovlecelul este o legumă excelentă de sezon, care are multiple virtuți. Folosit în dietele de slăbire, bogate în alimente nutritive, a cucerit multe gospodine. De asemenea, poate fi gătit în mai multe moduri. Gratinat, prăjit și chiar la grătar, se prepară ușor, mai ales în supă. Variantele rețetelor nu lipsesc; apelează doar la imaginație și creativitate pentru a obține o supă delicioasă, cremoasă și ușoară de dovlecei.
Italienii au descoperit dovlecelul în secolul al XVIII-lea. De atunci a devenit unul dintre ingredientele preferate ale bucătăriei mediteraneene. Multe soiuri sunt, de asemenea, cultivate acolo. De formă cilindrică, alungită, dar și de culoare verde sau galbenă, dovleceii sunt deosebit de abundenți vara și primăvara. Aparținând familiei Cucurbitaceae, au multe virtuți, iar consumul lor este recomandat cu tărie de nutriționiști.
Dovlecelul are, de asemenea, un loc proeminent în curele de slăbire și în vindecări datorită componentelor sale energetice. Supa de dovlecei este, de asemenea, frecvent folosită de cei care doresc o masă care nu este prea calorică, dar în același timp gustoasă.
Beneficiile supei de dovlecei
Beneficiile supei de dovlecei sunt evident legate de componenta sa principală, apa. Este o legumă care este într-adevăr compusă din aproape 96% apă, dar și minerale și oligoelemente esențiale pentru funcționarea corpului. Dovlecelul este bogat în potasiu și vitamina C și B9, dar și în vitamina A. Este, prin urmare, un aliment bogat în valori nutriționale cu fibre, fosfor și magneziu.
Această legumă este, de asemenea, cunoscută pentru scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, elimină cu ușurință senzația de foame și este foarte sățioasă. În plus, conținutul său ridicat de apă îi permite să fie gătit fără grăsimi. Este ușor de digerat și chiar ajută la stabilizarea sistemului cardiovascular. Fiind sărac în calorii, dovlecelul, combinat cu mai multe legume și alimente într-o supă, este, prin urmare, perfect pentru a slăbi și a elimina grăsimile.