Rețetă Suprem de pui cu piure de sfeclă roșie și păstârnac - Grazia

Pentru a-i determina pe copii să mănânce sfeclă, prezentați-i acest vas de păsări rulat cu sfeclă roșie, cu piure de păstârnac pe lateral.

Informație practică

• Timp total: 55 min
• Timp de preparare: 30 min
• Timp de gătit: 25 min
• Număr de persoane: 6
• Dificultate: Ușor
• Cost: economic
• Tip:

Ingrediente

• Pui suprem (uri) 6 întregi
• 3 buc. Sfecla rosie gatita
• 1 kg păstârnac
• 20 g de miere
• 6 vârfuri de sare fină
• 2 g de piper de espeletă
• Lămâie 1 buc.
• 150 g unt nesărat
• 2 ciorchine de pătrunjel cu frunze plate
• 0,25 ciorchine de Chervil
• 0,25 ciorchine de tarhon
• 0,25 ciorchine de arpagic
• 5 cl de ulei de măsline

Pregătirea

Spălați și coajați păstârnacul, apoi tăiați-le în bețișoare de dimensiuni medii. Strângeți sucul din lămâie, puneți-l într-o cratiță adâncă cu apă rece și puțină sare fină, apoi cufundați păstârnacul tăiat în el. Gatiti la foc mare 15 minute.

---