Rețetă tampon de dovlecei - Cea mai bună variantă cu o baie fantastică de usturoi
Rețeta noastră de clătite de dovlecei este ușor de făcut, săracă în calorii și extrem de gustoasă.
Clătitele crocante vă mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp și vă asigură că includeți suficiente legume în dieta dumneavoastră.
Chiar și persoanelor cărora nu le place de fapt dovleceii ar trebui să încerce cu siguranță această rețetă de clătite cu dovlecei. Cu o baie delicioasă are un gust ceresc.
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: aproximativ 35 de minute
Numărul de porții: 2 porții
Ingrediente pentru rețeta noastră de tampon ușor de dovlecei:
4 linguri pesmet integral (pesmet)
100g smântână/smântână
Pregătire:
1.) Spălați dovleceii și radeți grosier cu o răzătoare.
2.) Se sare cu o linguriță de sare și se lasă să stea într-o sită timp de 10 minute.
3.) Tocam usturoiul si ceapa foarte marunt.
4.) Strângeți dovleceii bine și încorporați toate celelalte ingrediente. Dacă amestecul pare prea curgător, puteți adăuga niște pesmet.
5.) Condimentați amestecul cu piper și eventual cu puțină sare.
6.) Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie acoperită și turnați amestecul în tigaia fierbinte în porții cu o lingură. Se modelează puțin cu o lingură și se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Clătitele de dovlecei trebuie să aibă o culoare frumoasă maro auriu după prăjire.
7.) Scoateți tampoanele finite din tigaie și îndepărtați excesul de grăsime cu hârtie de bucătărie.
8.) Pentru baie, tocați mărunt cățelul de usturoi și apoi amestecați bine toate ingredientele. Condimentează după gust cu sare și piper.
9.) Serviți tampoanele de dovlecei cu baie și o garnitură la alegere.
Dovleceii sunt o legumă de vară foarte populară. Crește în Germania și Austria din iunie până în septembrie. Totuși, în primăvară, există și bunuri locale din casa de sticlă.
Acestea aparțin familiei cucurbitelor și vin în multe forme și culori diferite. Apropo, dovleceii pot deveni cu adevărat uriași.
Unele soiuri pot cântări în jur de 5 kilograme atunci când sunt complet extinse. Aceste dovlecei sunt potrivite doar pentru o croieli mai lungi, iar miezul trebuie îndepărtat înainte de a fi gătit.
Dovleceii sunt de obicei recoltați când sunt necoapte când cântăresc în jur de 200 până la 300 de grame. Cu cât sunt mai mici, cu atât au mai delicat gust. Dovlecelul poate fi folosit în multe feluri în bucătărie și adaugă valoare fiecărui fel de mâncare.
Sunt deosebit de valoroși datorită ingredientelor lor. Acestea conțin magneziu, fier, calciu, vitaminele A și C și unele vitamine B.
Dovlecelul este unul dintre cele mai bune alimente pentru slăbit. Cu aproximativ 19 kilocalorii la 100 de grame, acestea sunt extrem de scăzute în calorii, dar datorită conținutului ridicat de apă și fibre, acestea sunt încă foarte pline.
Pentru a vă asigura că tampoanele dvs. de dovlecei se dovedesc bune, ar trebui să luați în considerare următoarele puncte:
Asigurați-vă că aluatul nu este prea curgător, atunci tampoanele vor fi dificil de rotit. Dacă a devenit puțin prea curgător pentru tine, poți folosi oricând mai multă făină sau pesmet. Puteți evita acest lucru în prealabil stoarcând dovleceii foarte bine.
Grăsimea trebuie să fie destul de fierbinte pentru ca clătitele să fie clare. Desigur, ar fi chiar mai clare dacă le-ai coace plutind în grăsime, dar atunci nu ar mai fi deosebit de scăzute în calorii. O tigaie acoperită este întotdeauna un bun ajutor.
Puteți folosi diferite tipuri de legume pentru tampoane, de exemplu clătite de morcov și dovlecei? Este o idee bună să amestecați diferite ingrediente pentru a varia. Brânza rasă, șunca tăiată cubulețe, feta, slănină tăiată cuburi și așa mai departe sunt deosebit de bune.
Multe feluri de mâncare diferite se potrivesc bine cu clătitele de dovlecei, am enumerat câteva aici:
Salată verde cu sos de ulei de măsline balsamic
Dacă aveți alte idei despre variante sau garnituri, vă rugăm să ne scrieți în comentarii, așteptăm cu nerăbdare idei noi! Vă doresc mult succes cu pregătirea tampoanelor, lăsați-le să aibă un gust bun pentru voi.