Rețetă tigaie de pui cu varză chineză

tigaie
Mereu mi-a plăcut să stau în bucătărie și să încerc cele mai colorate rețete. În timp ce obișnuia să fie gătit acasă sau practic mâncăruri cu carbohidrați, în zilele noastre prefer să caut rețete sănătoase. La urma urmei, nimic nu vine din nimic. În urmă cu puțin timp am dat peste o rețetă cu varză chineză, care cumva a aruncat o vrajă peste mine. Și din moment ce nu-mi place să păstrez pentru mine mâncăruri delicioase și sănătoase, nu vreau să-ți rețin această rețetă.

"Apropo: Dacă mi-ați urmărit jurnalul alimentar, probabil că ați observat deja că acum număr calorii. Așa că am făcut treaba și am determinat caloriile pentru această rație completă (4 persoane). Dar mai multe despre asta mai târziu. Acum, mai întâi la rețetă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 600g file de piept de pui
  • 1 varză chineză (800g)
  • 2 morcovi
  • 1 ardei rosu
  • 1 linguriță de ulei de cocos
  • sare
  • piper
  • 2 linguri de ketchup de roșii
  • Sos de soia după cum este necesar

Pregătire:

✛ Pasul 1:

Spălați și împingeți puiul uscat și apoi tăiați-l în benzi subțiri de file.

✛ Pasul 2:

Apoi, legumele și varza trebuie spălate și tăiate în bucăți mici. Am ras morcovii pentru că se gătește mai repede așa.

✛ Pasul 3:

Apoi prăjiți puiul cu o linguriță de ulei de cocos și condimentați între timp cu sare și piper. Dacă vă place puțin mai fierbinte, puteți adăuga aici și ardei iute și puțin usturoi. Acest lucru conferă vasului o notă specială.

De curând am început să folosesc ulei de cocos pentru prăjit, deoarece stimulează metabolismul, nu are calorii și nu este depozitat în depozitele de grăsime de către organism.

✛ Pasul 4:

Când carnea se face prăjită, trebuie scoasă din tigaie pentru a face loc legumelor. Acum adăugați acest lucru în tigaie cu o mică picătură de apă și abur. Dacă volumul de varză chineză a scăzut, puteți adăuga carnea și condimentați din nou cantitatea. Am adăugat niște sos de soia și am condimentat amestecul cu două linguri de ketchup.

Asta e. Desigur, puteți mânca și pâine, paste, cartofi sau orez. Dar are un gust delicios chiar și fără acești carbohidrați. De asemenea, este mai sănătos. 😉

Deci și acum, la informațiile despre calorii: Legumele, carnea și co rezultă într-o cantitate de 1761g, care este echivalentul a 942 kcal. O porție de 440g pe placă are apoi exact 235,5 kcal. Frumos, nu-i așa? Și are și gust bun.