Rețetă - Tort de ciocolată cu trufe sau tort ca o trufă în videoclip

Este foarte tort. caloric, greu, plin și foarte ciocolată. O bombă absolut delicioasă.

tort

Greutate medie Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (12 persoane)

  • Tort
  • 7 ouă
  • 180g zahăr
  • 100g făină
  • 60g de amidon (amidon de porumb)
  • 60g pudră de cacao amară

Pentru garnitură, crema de trufe:

  • 400g ciocolată neagră
  • 100g de ciocolata cu lapte
  • 200g pastă de pralină
  • 40 cl de smântână
  • Pătură
  • 400g ciocolată neagră
  • Câteva praline

Pregătirea

Pasul 1:

Tort
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Separa albusul de galbenusurile. Bateți albușurile până devin tari apoi adăugați zahărul în ploaie. Apoi adăugați gălbenușurile și apoi treptat făina, amidonul și cacao amară (pulberile trebuie cernute). Se toarnă această pastă într-o tigaie pre-unsă. Se coace aproximativ 40 de minute. Lăsați să se răcească apoi tăiați 3 în vertical.