Rețetă Tortilla - Clasici ai bucătăriei spaniole ›

rețetă

  • 80 g afine uscate
  • 8 ouă
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • Pudra de chili
  • Sare piper
  • 700 g cartofi, cea mai mare parte ceros
  • 2 cepe
  • 1 buchet de patrunjel
  • 50 g slănină afumată

Cand tortilla În Spania, sunt numite omletele picante, ale căror ingrediente principale sunt ouăle, cartofii și ceapa. Tortillas (de asemenea, Tortilla Española) sunt la fel de valabile ca felul tradițional de orez Paella iar supa rece de legume Supă de gazpacho la Mâncăruri naționale spaniole. Pregătirea este la fel de ușoară pe cât experiența gustativă este delicioasă. Există, desigur, nenumărate variații și modificări ale clasicului, dar, în principiu, numai rețeta de bază cu ingredientele enumerate mai sus este extinsă pentru a include diferite ingrediente, cum ar fi legume regionale sau de sezon, cârnați (chorizo!) Sau pește.

O anumită confuzie este cauzată de faptul că în Mexic denumirea de tortilla înseamnă un produs complet diferit, și anume o prăjitură circulară din pâine din făină de porumb. Cu toate acestea, am enumerat o rețetă de bază pentru versiunea spaniolă, care este ușor de gătit și, de asemenea, are un gust la fel de bun la cald sau la rece.