Rețetă tortilla de cartofi în stil spaniol - Grazia

spaniol

O tortilla spaniolă groasă autentică, cu cartofi și ardei piquillo.

Informație practică

  • Timp total: 45 min
  • Timp de preparare: 20 min
  • Timp de gătit: 25 min
  • Număr de persoane: 6
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tip:

Ingrediente

  • 200 g de Piquillos
  • 5 buc. Ceapă nouă
  • Cartofi Charlotte 4 buc.
  • 12 ou (e)
  • 10 cl de ulei de măsline
  • 6 vârfuri de sare fină
  • 3 vârfuri de piper Espelette

Pregătirea ingredientelor

Tăiați piquillos în benzi subțiri.

Scoateți jumătate din cive din ceapa de primăvară, apoi tăiați-le în jumătate pe lungime. Îndepărtați prima piele, dacă este necesar. Apoi tocați ceapa din cive spre rădăcină, nu o păstrați pe cea din urmă.