Rețetă tradițională pentru prăjitura braziliană de porumb
Pufoase, delicioase și cu un ingredient secret surprinzător - așa reușește tortul tipic din făină de porumb pe care îl coace toată lumea din Brazilia
Rețetă: Tort de Făină de Porumb din Brazilia
Prajitura cu faina de porumb sau prajitura de porumb se numeste "Polo de Fubá" in Brazilia. Se prepară ușor și are un gust delicios. A Nu există o rețetă originală, deoarece fiecare familie are propria ei. Unii folosesc unt în loc de ulei, reduc zahărul sau făina de grâu, amestecă mai mult lapte sau mai adaugă puțină pulbere de drojdie. Dar ceea ce toate rețetele au în comun și ceea ce sună puțin surprinzător și sincer chiar nepotrivit ca ingredient pentru înțelegerea prăjiturilor: parmezan ras.
Curios? Am selectat o rețetă de bază tipică pentru dvs., pe care o puteți varia după cum doriți.
Așa reușește tortul de porumb din Brazilia
Ingrediente:
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
- 3 ouă
- 100 ml ulei
- 400 ml lapte
- 130 g de făină
- 240 g făină de porumb (măcinată fin)
- 50 g parmezan (ras)
- 180 g zahăr
- 1 pachet de praf de copt
Pregătire:
Mai întâi bateți ingredientele lichide (ouă, ulei, lapte) într-un castron și amestecați restul (făină, parmezan, zahăr, praf de copt) într-un recipient separat. Adăugați ultima lingură cu lingură în vas și amestecați totul bine. Puneți aluatul într-o prăjitură sau o caserolă unsă și puneți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți „Polo de Fubá” timp de 40 de minute la 180 de grade.
Apropo: Dacă doriți să coaceți o prăjitură fără gluten, puteți număra cantitățile de făină de grâu dintre cele de făină de porumb și utilizați-le doar pe acestea din urmă.