Rețetă ușoară de cremă - Deserturi și dulciuri

Dificultate: Uşor

cremă

Pregătire: 15 minute

Gătit: 7 min

Ingrediente din rețeta de cremă pentru oameni:

  • Ingrediente ale cremei:
    • 110 g gălbenușuri (aproximativ 4 gălbenușuri)
    • 125 g zahăr Saint Louis Extra Fine
    • 1 litru de lapte
    • 1 păstăi de vanilie

Pregătirea cremei

1. Puneți gălbenușurile într-un castron, turnați zahărul extra fin Saint Louis într-un duș și lucrați cu o spatulă până când amestecul devine spumos.

2. Fierbeți laptele cu capsula de vanilie despicată.

3. Scoateți pălăria de vanilie. Adăugați treptat laptele fiert în amestecul „gălbenușuri și zahăr”, amestecând bine, foarte ușor la început, pentru a nu coagula amestecul. Când se încorporează jumătate din lapte, puteți turna mai repede.