Rețeta valurilor Dunării Rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru 20 de valuri dunărene
Pregătire:
Pentru asta Rețetă valuri dunărene, se strecoară mai întâi vișinele într-o sită și se lasă să se scurgă.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Amestecați ouăle, zahărul, untul înmuiat sau margarina cu mixerul electric până la spumă.
Se amestecă făina cu praful de copt, zahărul vanilat și un praf de sare și se amestecă cu mixerul.
Tapetați o foaie de copt unsă, de aproximativ 29 x 40 cm, cu hârtie de copt.
Se întinde jumătate din aluat pe foaia de copt.
Se amestecă cealaltă jumătate, 3 linguri de cacao și puțină lapte rece.
Răspândiți acest aluat întunecat de valuri dunărene sub aluatul ușor.
Întindeți cireșele scurse uniform deasupra.
Glisați foaia de copt în mijlocul cuptorului, care a fost încălzit la 200 ° C, și coaceți timp de 25-30 de minute.
Scoateți și lăsați să se răcească.
Scoateți din frigider untul sau margarina la timp.
Gatiti o budinca cu aproximativ 450 ml lapte, 100 g zahar si un pachet de pudding de vanilie conform instructiunilor.
Lăsați-l să se răcească amestecând de mai multe ori.
Se amestecă bine untul moale sau margarina până se face spumos.
Depinde de gustul dvs. dacă folosiți 100g sau 200g unt cu crema de unt.
Am făcut experiența că 100 g de unt moale sunt complet suficiente pentru gustul meu pentru a face un gustos buttercream cu budincă.
Budinca rece și untul agitat ar trebui să aibă aproximativ aceeași temperatură.
O lingură de budincă cu mixerul electric manual amestecați untul.
Neteziți acest cremă de unt pe tortul acum rece.
A Glazură de ciocolată pentru valurile dunărene fie ca glazură de cacao, fie cu ciocolată.
Pentru glazura de cacao, amestecați zahăr pudră și cacao, cu grijă pentru a obține o înghețare fermă de cacao amestecați treptat 5 - 6 linguri de apă fierbinte cu o lingură, amestecând până când zahărul pudră s-a dizolvat.
Se topește uleiul de nucă de cocos și se amestecă bine în sosul de cacao, care apoi mai diluează puțin sosul, îi conferă strălucire și ar trebui să fie totuși ferm și rezonabil de întins. Spre deosebire de glazura de grăsime sau glazura de ciocolată cu grăsime de nucă de cocos, această glazură de cacao nu este dură și fragilă, ci se găsește ca o cremă fermă de ciocolată fermă pe tort și poate fi, de asemenea, prăfuită cu pudră de cacao înainte de servire.
Pentru preparare cu ciocolată, Lăsați acest lucru să se topească într-un castron într-o baie de apă, amestecați untul topit sau grăsimea de nucă de cocos și acoperiți cu el prăjitura de val rece de la Dunăre, neteziți-o și lăsați-o să se răcească.
Sau adăugați 200 g de glazură de grăsime de ciocolată cumpărată anterior.
Răspândiți rapid o glazură de ciocolată la alegere peste cremă de unt.
În timp ce valurile dunărene sunt încă umede, împărțiți și tăiați bucățile de tort cu un cuțit mare.
Acest lucru împiedică stratul de ciocolată să se rupă prea mult atunci când valurile dunărene se taie mai târziu, ceea ce nu arată deosebit de frumos, dar nu dăunează în niciun fel gustului.
Acoperiți valurile Dunării cu folie și lăsați-l să se înmoaie într-un loc răcoros cel puțin 1 zi înainte de a mânca.
Dacă trebuie să fii atent la consumul de grăsimi, poți folosi și unt cu conținut redus de grăsimi pentru prepararea cremei de unt.
Foarte repede și ușor, și totuși un gust bun al cremei de unt poate fi obținut cu un amestec gata preparat pentru cremă de tort cu aromă de vanilie. Este disponibil pe fiecare raft pentru ingrediente de copt în supermarket, doar adăugați unt înmuiat și amestecați bine.
În loc de glazură de ciocolată, puteți prăji valurile dunărene cu pulbere de cacao chiar înainte de servire.
Pentru o bucată de valuri dunărene cu 100 g de unt în cremă de unt și cu topping de cacao-ciocolată, aprox.310 kcal și aproximativ 17 g de grăsime kcal și 21 g de grăsime