Rețetă vegană de spaghete bologneze - dietetică pentru toți

Spaghetti Bolognese este un mare clasic al bucătăriei italiene. Preparat în mod tradițional cu carne de vită, roșii, ulei de măsline și legume. Acest sos este o specialitate napoletană! Și da, nu provine din regiunea Bologna. Acest fel de mâncare italiană este mult mai mult decât un sos, este o tocană de vită, în italiană „ragù alla bolognese”.

O puteți revizita la nesfârșit și iată o versiune vegană.

Rețetă pentru aproximativ 4 persoane.

Ingrediente

500g de coulis de roșii
2 sau 3 șalote (sau 1 ceapă mare)
2 blocuri de tofu afumat (puteți folosi o altă imitație de carne la alegere, cum ar fi fripturi vegetale, de exemplu)
proaspăt bazilic
ulei de masline
1 morcov
Sare si piper

Reţetă

Feliați morcovul și șalotii în bucăți mici.