Rețetă - Video orez însoțit de pui tocat cu sos de ciuperci
Pentru iubitorii de sosuri albe cu o notă tunisiană.
Uşor Icoana euro
Buget mediu Pictogramă ceas
Ingrediente (6 persoane)
Pentru orez
- 500g de orez
- 4 coapse de pui
- 5 șalote
- Curcumă
- Cimbru
- Sare
- Piper
- 30g unt
- 3/4 dintr-o ceașcă mică de cafea în ulei de măsline
Pentru sosul de ciuperci
- O cutie de 400g de ciuperci tăiate și tăiate felii
- 250g smântână proaspătă
- 3 șalote mici
- 2 catei de usturoi
- 30g unt
- Sare
- Piper
- Rozmarin
Pregătirea
Pasul 1:
Pregătiți fierberea puiului
Curățați bine pulpele de pui înșelându-le timp de 20 de minute în apă și lămâi stoarse pentru a îndepărta mirosul urât. apoi treceți-le printr-un filtru de apă. Între timp, curățați șalotele și tăiați-le fin. Condimentați puiul cu sare și piper. Într-o cratiță, se toarnă uleiul și se rumenesc șalotele tăiate și coapsele de pui.