Rețetați bile de făină de orez în lapte de cocos cu preț
Ingrediente pentru 4 porții:
| 200 g | Făină de orez cu gluten | |
| kl. | Apă - amestecată | |
| Extract de iasomie - (*), cu câteva picături | ||
| 750 ml | Lapte de nucă de cocos | aproximativ 3,73 € |
| 100 g | Zahăr de palmier - (*) | aproximativ 0,76 € |
| 1 ciupit (e) | sare | aproximativ 0,00 € |
Pregătire:
Se amestecă făina de orez lipicioasă cu apa și se frământă într-un aluat. Scoateți bucățile mici din aluat și formați în bile de aproximativ 1 cm în diametru. Acoperiți bilele cu o cârpă umedă. Încălziți laptele de cocos într-o cratiță mare. Adăugați zahărul de palmier și sarea și amestecați până când sarea și zahărul s-au dizolvat. Gatiti bilele de aluat in laptele de cocos la foc mediu pana cand bilele plutesc deasupra. Se servește fierbinte!
Timp de preparare: 20 minute Timp de preparare: 20 minute
Notă: Aranjați bilele pe farfurii și presărați cu coajă de lămâie sau lămâie rasă. Arată bine și oferă bilelor o notă proaspătă. (*) Iasomie: în bucătăria thailandeză, apa și deserturile sunt adesea aromate cu flori de iasomie. Acestea sunt greu de obținut de la noi. Uleiul de iasomie poate fi folosit ca înlocuitor. Dozați cu atenție, câteva picături sunt suficiente! (*) Zahar de palmier: Se obține din fructele palmierilor speciali. Sucul de fructe se fierbe până la un lichid gros și se usucă. Folosit ca condiment în Thailanda. Înlocuitor: zahăr brun din trestie.