Rețete alimentare crude Smoothie verde și prânz în pahar
Conținut principal
Rețete Barbara Miller
Stare: 24 iunie 2020, 8:37 a.m.
Barbara Miller este medic pentru medicina holistică și este convinsă că o dietă bogată în alimente crude întărește sănătatea, poate ajuta împotriva numeroaselor afecțiuni și are un gust bun. Ea ne-a adus două rețete.
Pe aceasta pagina:
smoothie verde
Scopul este de a găzdui cât mai mulți nutrienți valoroși într-o formă care nu stresează tractul digestiv, astfel încât detoxifierea dimineții și producția maximă de cortizol (vârf de energie dimineața) să nu fie încetinite de munca digestivă grea.
O notă privind mugurii: Toți germenii de leguminoase din fasole, linte sau naut nu trebuie consumați crudi, ci trebuie opăriți pe scurt. Ridichea, ridichea sau creștetul nu trebuie să fie opărite. Cu toate acestea, clătiți-le întotdeauna bine! Idealul este să le crești singur. Nu devine mai proaspăt și știi cu ce apă au fost turnate.
Ingrediente per persoană:
(totul cât mai organic posibil)
2 pumni de frunze verzi (de exemplu, bure elvețiene, patrunjel, salată de miel, spanac)
Ierburi după gust
1 mana de muguri
100 ml lapte de migdale sau orez
½ măr
1 mic Bucată de ghimbir (de aproximativ jumătate de deget mare, cu coajă)
1 mic Bucată de turmeric
1 lingură oțet de mere
1 lingură ulei vegetal în calitate de alimente crude
Un vârf de piper Cayenne
pregătire
Puneți toate ingredientele într-un blender și tăiați. Atunci bucură-te imediat.
bacsis: Varietatea este cheia! Frunzele verzi, mugurii, ierburile și fructele pot fi variate în funcție de gust și de disponibilitatea sezonieră. Condimentele precum vanilia, anasonul sau scorțișoara adaugă o notă specială.
Prânz în pahar
ingrediente
(pentru un borcan de mason de 1 litru)
1 avocado
1 org
1 linguriță de muștar
½ boia
¼ castravete
1 lingură muguri
Frunze verzi (de exemplu, spanac, frunze de sfeclă roșie, salată)
4 linguri de orez sălbatic gătit, quinoa sau amarant
1 lingură ierburi
Nuci sau semințe de dovleac
pregătire
Trucul este în ordinea paharului. Salata de legume crude poate fi preparată cu o seară înainte și este încă proaspătă și crocantă a doua zi. Pansamentul aparține în partea de jos, astfel încât să nu intre în contact direct cu legumele sensibile.
Pentru dressing, amestecați un avocado cu sucul unei portocale stoarse. Condimentați dressingul cu muștar, sare și piper și turnați-l în pahar.
Apoi adăugați în pahar legume ferme, tocate mărunt, precum castravete și ardei gras. Urmează un strat de orez. În partea de sus sunt ingrediente mai moi, cum ar fi muguri, frunze și ierburi. La final presară nucile și miezurile deasupra. Du-te la frigider. Cu puțin timp înainte de consum, sticla este scuturată corespunzător, astfel încât pansamentul să se întindă. Poftă bună!