Rețete Chef cu conținut scăzut de grăsimi în ficat

Cârnați cu ficat cu conținut scăzut de grăsimi

Ficatul venețian

Preparat într-un tub de prăjire

Orez cu ficat

Ficat mediteranean

fără potențiatori de aromă și aditivi

File de strut în vin de prune

Colesterol scăzut, pentru acele momente din Africa de Sud

Salată de mere și ceapă

Fructat, bombastic, delicios. Merge bine cu ficat, preparate la grătar sau chiar așa!

Sosul delicat al lui Frank pentru gâscă friptă

Sos balsamic de vin roșu, delicios și sărac în grăsimi cu gâscă sau gâscă friptă

Găluște de ficat în bulion de carne de vită

Tigaia de ficat a lui Chrissi

Friptură de file Eduardo VII

adus din America de Sud

Frigarui de ficat

o schimbare bună în sezonul grătarului

Ficat de iepure cu rozmarin, prăjit în mod natural

Ficatul de icre cu carpaccio de sfeclă roșie

Curățați sfecla roșie, spălați-o și gătiți-o în apă sărată până devine fermă pentru mușcătură, apoi scurgeți-o și colectați-o. Se răcește ușor, se taie felii foarte subțiri și se servește până la 100 g pe farfurii. Pentru vinaigreta, puneți resturile de sfeclă într-un amestec

Rulade de ficat

Se înmoaie prunele în apă rece timp de 12 ore, se îndepărtează, se scurg și se toacă foarte fin. Curățați, miezuiți și radeți merele. Tăiați slănina cubulețe foarte mici. Acum amestecați totul împreună. Clătiți ficatul, uscați-l și puneți-l pe I.

---