Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați Vase delicioase fără carbohidrați - Prezentare generală a știrilor
Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați | Mâncăruri delicioase fără carbohidrați
Scăderea carbohidraților, reducerea carbohidraților, este cea mai populară tendință de dietă din ultimii ani.
Dar cum funcționează de fapt dieta cu conținut scăzut de carbohidrați? Ce trebuie să fac fără? Și cum reușesc să aplic principiul lipsei de carbohidrați în dieta mea de zi cu zi cu puțin efort? BILD îți oferă sfaturi.
Ce este low carb?
Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați se concentrează pe reducerea carbohidraților din dietă pentru pierderea permanentă în greutate. Există câteva diete care se bazează pe principiul scăzut în carbohidrați.
Una dintre cele mai populare diete cu conținut scăzut de carbohidrați provine de la Robert Atkins. Dieta sa Atkins înlocuiește în mare măsură carbohidrații cu proteine și grăsimi. O modificare moderată a metodei Atkins este dieta South Beach, care este, de asemenea, săracă în carbohidrați.
Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt disponibile pentru dietele Atkins, South Beach, Montignac și similare cu conținut scăzut de carbohidrați. Selecția de idei de gătit în librării este mare. Rețetele pot fi apelate și prin internet.
Toate rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt similare în compoziția lor: carbohidrații sunt eliminați drastic din meniu. Toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte bogate în proteine.
Care sunt cei mai mulți carbohidrați?
Majoritatea carbohidraților sunt ascunși în pâine albă, produse de patiserie, paste, dar și în orez sănătos și cartofi care altfel sunt potriviți pentru o dietă. Prin urmare, mesele cu conținut scăzut de carbohidrați constau în principal din pește, carne, legume, fructe și produse lactate.
Rețetele adecvate cu conținut scăzut de carbohidrați combină conceptul nutrițional cu metode ușoare de preparare, cum ar fi aburirea.
În trecut, majoritatea dietelor se concentrau pe reducerea procentului de grăsimi. Conținutul scăzut de carbohidrați înseamnă consumul mai puțin de carbohidrați. Studiile științifice au dovedit succesul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Contra conținutului scăzut de carbohidrați?
Cu toate acestea, aportul crescut de grăsimi și proteine schimbă echilibrul nutrițional și pe termen lung crește riscul de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Prin urmare, metoda cu conținut scăzut de carbohidrați nu este recomandată pe termen lung.
Cei care se abțin de la diete radicale cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Atkins și se asigură totuși că reduc pâinea albă, pastele și alte produse din făină albă sunt pe linia subțire cu dieta lor.
Ce folosesc pentru a înlocui alimentele bogate în carbohidrați?
Conținutul scăzut de carbohidrați nu este potrivit ca dietă pe termen lung, dacă carbohidrații sunt complet evitați - corpul nostru pur și simplu nu are prea mulți nutrienți, există riscul poftelor alimentare și efectul yo-yo.
Dar nu degeaba dieta se numește săracă și nu fără carbohidrați: multe bombe cu carbohidrați, cum ar fi pâinea albă, produsele coapte și pastele pot fi ușor înlocuite cu alte alimente de bază, cu un număr semnificativ mai mic de carbohidrați.
► Spaghete de legume în loc de paste: fă-ți singur tăiței - din legume, Pur și simplu tăiați soiurile preferate în fâșii lungi și subțiri cu peeler. Voilà: Tăiței vegetali nu numai că economisesc o mulțime de carbohidrați, ci și timp, deoarece nu trebuie să fie fierți. lasă-l să se absoarbă în apă caldă.
► Conopida în loc de cartofi: Practic toate rețetele care folosesc cartofi funcționează la fel de bine cu conopida. Fie piure, ciorbă, gratin - acest tip de varză este complet. 100 de grame de cartofi fierți conțin 14 g de carbohidrați. Pe de altă parte, 200 g conopidă au doar 5 g carbohidrați. acum ar trebui să fii convins ...
► Quinoa în loc de orez: Quinoa conține multe proteine de înaltă calitate și aminoacizi esențiali. Conținutul de fier și magneziu este, de asemenea, foarte ridicat. Quinoa are, de asemenea, o mulțime de fibre, care facilitează digestia și vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Îl puteți găsi în magazinele de produse naturiste, pe piețele ecologice sau în departamentul de produse farmaceutice de produse ecologice.
► Chipsuri de legume în loc de chipsuri de cartofi: majoritatea dintre noi nu pot și nu vor să facă fără să ciugulească. Chipsurile de cartofi sunt totuși absolut nepermise. Dar vei fi surprins de cât de bune felii de morcov, sfeclă roșie și anghinare de Ierusalim au prăjit în cuptor.
► Semințele de chia în loc de fulgi de ovăz: fulgi de ovăz pot fi delicioase și sănătoase, dar semințele de chia pot face chiar mai mult. Nu numai că semințele sunt incredibil de scăzute în calorii, ci și își modifică consistența atunci când intră în contact cu apa și se măresc de zece ori. Acest lucru vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Dacă sunteți încă sceptic, puteți înlocui mai întâi o parte din fulgii de ovăz de dimineață cu semințe de chia.