Rețete cu dovleac - salată de dovleac cu mozzarella
Rețete de dovleac - O salată ușoară este doar lucrul pentru prânz. Dar salata de dovleac este, de asemenea, un start excelent pentru meniul tău. Preferăm să-l servim cu pâine proaspătă și caldă
| 400 g | Pulpa de dovleac |
| Al 4-lea | Morcovi (decojiti) |
| 1 | Bec de fenicul |
| 1 | măr |
| 100 g | Ruccola |
| 200 g | Mini bile de mozzarella |
| 100 g | Semințe de dovleac |
| 1 lingurita | pudra de curry |
| 1 lingurita | Miere |
| 1 lingurita | Wasabi (pastă de hrean verde, magazin asiatic) |
| 3 linguri | Suc de lămâie |
| 1 lingurita | zahăr |
| sare | |
| piper | |
| 2 linguri | ulei de masline |
| 1 lingurita | Praf de ardei iute |
pregătire
1. Feliați dovleacul și morcovii în pixuri fine. Curățați și spălați feniculul și tăiați-l în bețișoare. Spălați, curățați și curățați mărul și tăiați, de asemenea, în bețișoare subțiri. Curățați și spălați racheta și agitați-o. Se amestecă toate ingredientele cu bilele de mozzarella într-un castron.
2. Prăjește semințele de dovleac într-o tigaie care nu este acoperită cu ulei, cu curry, chili și miere, timp de 2 până la 3 minute în timp ce amestecă, pune deoparte.
3. Pentru dressing, amestecați wasabi, suc de lămâie, zahăr, sare, piper și puneți uleiul. Faceți salata cu sosul și serviți-o presărată cu semințe de dovleac. Pâinea plată prăjită se potrivește bine cu ea.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile