Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Bratwurst, porc | 150 |
| Unt, smântână dulce- | 40 |
| Ou, ou întreg, pui | 200 |
| Făină, grâu, tip 405 | 300 |
| arpagic | 50 |
| Rulouri | 30 |
| Spanac, congelat | 200 |
| Ceapa, cruda | 150 |
| sare | 3 |
| maghiran | Al 4-lea |
| nucşoară | 2 |
| Piper negru | 1 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Ravioli șvabi
Pregătirea șvabului Maultaschen
Frământați 300 de grame de făină, 3 ouă, 1 linguriță de unt moale și puțină sare și continuați să frământați cu adăugarea prin picurare de apă rece până se formează un aluat neted care nu se mai lipeste de mâini. Lasă aluatul terminat să se odihnească.
Tăiați 1/2 pâine în bucăți mici și înmuiați-o cu puțină apă. Între timp, dezghețați spanacul înghețat și tăiați-l în bucăți mici, tăiați fin 1/2 grămadă de pătrunjel, tăiați câte 1 ceapă mică și fierbeți-le în 1/2 lingură de unt.
Strângeți bine ruloul și frământați cu 1 ou, spanac, pătrunjel și ceapa aburită. Frământați în 150 g carne de cârnați (conținutul unui cârnat). Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară rasă.
Formați găluște
Întindeți aluatul subțire pe o suprafață de lucru cu făină, tăiată în două. Așezați mici grămezi de umplutură pe jumătate din aluat la o distanță de 5 cm. Așezați a doua foaie de patiserie deasupra. Tăiați dreptunghiurile cu o rolă și apăsați ferm marginile.
Aduceți apa sărată la fierbere, reduceți focul și lăsați Maultaschen-ul fin să se absoarbă timp de 10-15 minute.
Tăiați 2 cepe felii și sotati-le în puțin unt, tăiați arpagicul în rulouri fine. Lăsați restul de unt să se topească. Se scurg pungile de taxare, se aranjează pe o farfurie, se toarnă untul topit peste ele și se servește presărat cu ceapă și arpagic.
bacsis În loc de bratwurst, Maultaschen poate fi preparat și cu cârnați de vițel (disponibil la măcelar) sau carne tocată amestecată.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Ravioli șvabi
| Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta Schwäbische Maultaschen | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 6 porții | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 2231.3 | 371,88 |
| Valoare calorica | kj | 9423.2 | 1570,53 |
| proteină | G | 83,34 | 13,89 |
| gras | G | 104,05 | 17.34 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 11.21 | 1,87 |
| glucide | G | 240,48 | 08/40 |
| Unități de pâine | FI | 20 aprilie | 3.34 |
| Fibră | G | 23.2 | 3,87 |
| apă | G | 654,82 | 109.14 |
| colesterolului | mg | 1038 | 173 |
| sodiu | mg | 1327,9 | 221,32 |
| potasiu | mg | 1973.4 | 328,9 |
| calciu | mg | 524,8 | 87,47 |
| fosfor | mg | 1151 | 191,83 |
| magneziu | mg | 187.2 | 31.2 |
| fier | mg | 16 | 2,67 |
| Vitamina A, retinol | µg | 1831.7 | 305,28 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 6,38 | 1,06 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 1.19 | 0,2 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 1.7 | 0,28 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 9 | 1.5 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 0,91 | 0,15 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 96,5 | 16.08 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria paste
| Tagliatelle, -Fidea-de casă |
| Taitei din hrisca |
| Chili Peanut Noodles |
| Farfalle-cu-ciuperci |
| Farfalle-cu-roșii-și-busuioc |
| Fidea de caju vegetal |
| Lasagna vegetală |
| Gnocchi |
| găluște cu aluat de drojdie |
| Taitei cu branza |
| Găluște de cartofi |
| găluște de cartofi- |
| Lasagna la cuptor |
| Lasagne-cu-vinete |
| Găluște de pâine covrig |
| Maultaschen-cu-ciuperci-și-bas |
| Nut-spaetzle-cu-spanac |
| Paste cu dovleac |
| Penne-cu-roșii-și-dovlecei |
| Pizzoccheri |
| Mămăligă cu unt |
| Mămăligă-cu-bretonă |
| Taitei de cartofi |
| Ravioli șvabi |
| Găluște de mătase |
| găluște |
| Găluște de șervețel |
| spaetzle |
| Spaghete bolognese |
| Spaghete carbonara |
| Spaghete-cu-ierburi-și-arti |
| Spaghete cu crema de chanterelle |
| Spaghete-cu-lamaie |
| Spaghete napolitane |
| Spaghete Puttanesca |
| Ravioli de spanac |
| Tortellini-cu-Gorgonzola |
| Tortellini-cu-nuci-ierburi-Sa |
| Tortellini-cu-porc |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortilla |
| Mămăligă la cuptor |
| Vegetarian-Maultaschen-cu-W |
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii