Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Ulei, măsline- | 50 |
| Drojdie, brutar- | 40 |
| Făină, grâu, tip 405 | 500 |
| Mozzarella | 150 |
| ulei de masline | 100 |
| Parmezan, 37% grăsime i. Tr. | 50 |
| salam | 100 |
| Tomate, crude | 100 |
| sare | 2 |
| busuioc | 40 |
| Crema dublă Ricotta | 200 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Pizza Calzone
Pregătirea pizza calzone, pizza umplută
Aluatul Puneți 500 g de făină într-un castron și faceți un bine. Se încălzește 1/8 litru de apă și se toarnă în fântână. Se sfărâmă într-un cub de drojdie și se pudrează cu puțină făină. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi adăugați 5 linguri de ulei de măsline și un praf de sare și amestecați toate ingredientele cu cârligul de aluat al mixerului pentru a forma un aluat neted. Aluatul este potrivit atunci când se află compact în jurul cârligului pentru aluat și nu mai este lipicios și umed.
Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 2 ore.
Pizza trebuie coaptă la foc foarte mare (de preferință într-un cuptor de piatră la 400 de grade). Prin urmare, preîncălziți cuptorul la 280 de grade.
Împărțiți aluatul în 4 bucăți și întindeți 4 pâine mică, grosime de aproximativ 0,5 cm. Așezați prăjiturile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de 10 minute.
Topitura Tăiați tulpina de roșii, scurgeți scurt și coajați. Apoi miez și tăiat cuburi mici. De asemenea, tăiați mozzarella și salamul și amestecați totul împreună cu brânza ricotta. Adăugați puțin ulei de măsline și busuiocul tocat mărunt, sare și piper.
Intinde amestecul pe aluatul de pizza si presara parmezan ras. Îndoiți pizza împreună și apăsați ferm marginile.
Coaceți la 280 de grade timp de 45 de minute.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Pizza Calzone
| Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de pizza calzone | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 8 porții | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 4398,1 | 549,76 |
| Valoare calorica | kj | 18550.3 | 2318,79 |
| proteină | G | 145,52 | 18.19 |
| gras | G | 262.2 | 32,78 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 21,68 | 2,71 |
| glucide | G | 360,79 | 45.1 |
| Unități de pâine | FI | 30.07 | 3,76 |
| Fibră | G | 22.24 | 2,78 |
| apă | G | 356,98 | 44,62 |
| colesterolului | mg | 189,5 | 23,69 |
| sodiu | mg | 3161.7 | 395,21 |
| potasiu | mg | 1597,5 | 199,69 |
| calciu | mg | 1493,7 | 186,71 |
| fosfor | mg | 1657,9 | 207,24 |
| magneziu | mg | 90,6 | 11.33 |
| fier | mg | 12.4 | 1,55 |
| Vitamina A, retinol | µg | 1066,7 | 133,34 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 23,89 | 2,99 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 1.2 | 0,15 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 2.27 | 0,28 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 14.55 | 1,82 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 1,54 | 0,19 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 35.4 | 4.43 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria pizza
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii