Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Unt, smântână dulce- | 120 |
| Ou, ou întreg, pui | 50 |
| Cartof, fiert, cu coaja | 1000 |
| Făină, grâu, tip 405 | 300 |
| Prune, crude | 500 |
| Firimituri de pâine | 100 |
| zahăr | 100 |
| sare | 1 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Găluște de prune, prune k
Pregătirea găluștelor de prune
1. Spălați cartofii și gătiți-i în apă cu sare spumantă până se înmoaie. Între timp, spălați prunele și scoateți piatra. Deoarece cantitatea de aluat face 18 găluște (2 găluște pe porție) aveți nevoie de aproximativ 18 prune. În loc de piatră vine o bucată de zahăr. Strângeți pruna la loc și lăsați-o deoparte. Dacă nu aveți o bucată de zahăr la îndemână, puteți transforma prunele umede în zahăr normal, acestea ar trebui acoperite cu generozitate cu el.
2. Curățați cartofii fierți moale cât sunt încă fierbinți și lăsați-i să se evapore puțin, dar nu-i lăsați să se răcească. Apăsați cartofii încă calzi prin presa de cartofi. Dacă nu aveți una, o puteți bate fin.
3. Apoi lucrați piureul de cartofi cu făina, un ou, 60 de grame de unt și un praf de sare într-un aluat neted. Împărțiți aluatul în 18 bucăți de mărimea unei mingi de tenis. Apăsați fiecare porțiune. Puneți o prună în mijloc și rulați aluatul înapoi într-o minge.
Al 4-lea. Aduceți la fiert o cratiță mare cu apă sărată. De îndată ce fierbe, reduceți focul la o flacără scăzută. Deoarece găluștele nu trebuie fierte în apă clocotită, ci doar în apă clocotită. Se toarnă câteva găluște și se așteaptă să se ridice la suprafață. Apoi sunt gata și pot fi scoase. Terminați gătitul astfel de găluște.
5. Topiți restul de unt într-o tigaie și prăjiți pesmetul până se rumenesc. Întoarceți găluștele terminate pe toate părțile și serviți-le presărate cu zahăr pudră.
bacsis Sosul de vanilie merge bine cu el. În loc să întoarceți găluștele în pesmet, le puteți servi și presărate cu pesmet dulce. Vedeți rețeta pentru firimituri dulci pe această pagină de rețete.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Găluște de prune, prune k
| Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta Zwetschgenknödel, -Zwetschgen-K | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 8 porții | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 3681,8 | 460,23 |
| Valoare calorica | kj | 15487.7 | 1935.96 |
| proteină | G | 75,04 | 9.38 |
| gras | G | 111,49 | 13,94 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 5,76 | 0,72 |
| glucide | G | 513,29 | 64,16 |
| Unități de pâine | FI | 42,77 | 5.35 |
| Fibră | G | 109 | 13,63 |
| apă | G | 1291,86 | 161,48 |
| colesterolului | mg | 486 | 60,75 |
| sodiu | mg | 124 | 15.5 |
| potasiu | mg | 5733,7 | 716,71 |
| calciu | mg | 229.6 | 28.7 |
| fosfor | mg | 944.2 | 118.03 |
| magneziu | mg | 59.6 | 7.45 |
| fier | mg | 15.62 | 1,95 |
| Vitamina A, retinol | µg | 984,6 | 123.08 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 8.54 | 1,07 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 1,61 | 0,2 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 1,02 | 0,13 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 14.15 | 1,77 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 2,74 | 0,34 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 165 | 20,63 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria desert
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii