Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Unt, smântână dulce- | 50 |
| Usturoi, crud | 5 |
| Parmezan, 37% grăsime i. Tr. | 40 |
| Radicchio | 200 |
| Vin, de calitate, alb, 10 m- 12 ° | 160 |
| Ceapa, cruda | 100 |
| Bulion de legume | 750 |
| Orez scurt | 300 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Risotto de radicchio
Pregătirea risotto radicchio
1. Tăiați 1 ceapă în cuburi fine, stoarceți o jumătate de cățel de usturoi și sotati-o în 1 lingură de unt până devine translucid. Adăugați 300 g de orez risotto (arborio sau alt orez cu bob scurt) uscați și gătiți în timp ce amestecați. Deglazați cu vinul alb și fierbeți la foc mare timp de 15 minute. Se amestecă constant!
2. Se amestecă treptat un stoc de legume sau pui de 3/4 litri. Orezul trebuie întotdeauna acoperit ușor. Gatiti la foc mic timp de 30 de minute. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, spălați radicchio și tăiați-l în bucăți mici și adăugați la orez. Transpiră scurt. Se face cubul de parmezan și se adaugă și el și se amestecă aproximativ 40 g fulgi de unt. Apoi lăsați-l să se odihnească câteva minute. Se serveste presarat cu parmezan ras.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Risotto de radicchio
| Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de risotto de radicchio | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 4 porții | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 1770,95 | 442,74 |
| Valoare calorica | kj | 7428.05 | 1857.01 |
| proteină | G | 42,91 | 10,73 |
| gras | G | 59,98 | 14,99 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 3,85 | 0,96 |
| glucide | G | 240,67 | 60.17 |
| Unități de pâine | FI | 20 iunie | 5.01 |
| Fibră | G | 10.8 | 2.7 |
| apă | G | 480,95 | 120,24 |
| colesterolului | mg | 147.2 | 36,8 |
| sodiu | mg | 298.7 | 74,68 |
| potasiu | mg | 1547.6 | 386,9 |
| calciu | mg | 654.6 | 163,65 |
| fosfor | mg | 1271.4 | 317,85 |
| magneziu | mg | 423,5 | 105,88 |
| fier | mg | 14.38 | 3.6 |
| Vitamina A, retinol | µg | 471.1 | 117,78 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 4.58 | 1.15 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 1,36 | 0,34 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 0,64 | 0,16 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 15,94 | 3,99 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 1,25 | 0,31 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 69,9 | 17.48 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria preparate din orez
| Arancini |
| Orez Basmati cu migdale |
| orez curry |
| Orez curry fructat |
| Orez aburit, sursă de orez |
| Orez fiert, -Riz-blanc |
| orez condimentat |
| Orez cu ghimbir |
| Risotto de linte |
| Paella cu fructe de mare |
| orez de boia |
| Pilafreis, -Riz-Pilaf |
| risotto de ciuperci |
| Risotto de radicchio |
| Risotto |
| Risotto-milanez-cu-șofran |
| Risotto-cu-mazăre |
| Risotto-cu-Gorgonzola-și-Bir |
| Risotto-cu-dovleac |
| Risotto-cu-rosii |
| Risotto de sparanghel |
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii