Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Ulei, floarea-soarelui- 40
pui 800
Morcov, crud 100
Șuncă, gătește- 100
Amidon, grâu 20
Ceapa, cruda 250
sare 2
Pudră de boia, dulce nobil 2
Piper negru 1
Jus de vitel 125

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Stil de gospodină de pui fript

Gătit în stil de gospodină de pui fript

calorii

1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Clătiți bine puiul în exterior și în interior și uscați-l. Se amestecă 2-3 linguri de ulei cu sare, piper și boia de praf și se perie puiul cu el pe toate părțile. Așezați puiul pe o foaie de copt adâncă, pe picioare, cu pieptul în sus.

2. Mai întâi prăjiți la 220 de grade, rotind o singură dată. Apoi reduceți focul cuptorului la 180 de grade și prăjiți puiul aproximativ 40 de minute. Timpul de gătit va crește desigur cu puii mai grei. Se rotește ocazional și se toarnă grăsimea prăjită peste pui.

3. Între timp, pregătiți legumele prăjite. Curățați și tăiați în cuburi o ceapă și un morcov. Cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de prăjire, așezați legumele prăjite pe tava din jurul puiului. Acum cel târziu, puiul ar trebui să se întindă doar pe spate, astfel încât sânul să devină crocant.

Astfel stabiliți dacă puiul este gătit: scoateți puiul din cuptor și lăsați să se scurgă sucul care a fost colectat în corp pe o farfurie. Când sucurile care se epuizează sunt limpezi, puiul este gata. Dacă sosul este sângeros, este încă crud.

Al 4-lea. La prăjire, sosul continuă să scurgă. Este o bază bună pentru sosuri, deoarece dă un gust plăcut. Pentru a preveni arderea, ar trebui să vă uitați mai des în cuptor și să reduceți puțin temperatura, dacă este necesar.

5. Curățați și sfărâmați ceapa perlată, tăiați șunca în fâșii. Se rumeneste intr-o tigaie cu putin unt. Scoateți puiul și îndepărtați cu grijă grăsimea. Se toarnă sosul printr-o sită în tigaie cu ceapa de perle și șuncă, se răpește friptura și se adaugă. Se toarnă puțin sos de vițel și se fierbe. Se leagă cu 1 lingură de amidon amestecată anterior cu 1 lingură de apă rece.

Cartofii bine fierți și mazărea verde merg bine ca garnitură

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Stil de gospodină de pui fript

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru Rețeta de gospodină de pui fript
Valori nutritive unități pentru 4 porții pe portie
Valoare calorica kcal 2016.54 504.13
Valoare calorica kj 8445,2 2111.3
proteină G 190,38 47.6
gras G 122,98 30,74
Acizi grași polinesaturați G 44,54 11.13
glucide G 36 9
Unități de pâine FI 3 0,75
Fibră G 8,63 2.16
apă G 979.09 244,77
colesterolului mg 881,67 220,42
sodiu mg 1727.04 431,76
potasiu mg 3233.13 808,28
calciu mg 243,93 60,98
fosfor mg 1904,67 476.17
magneziu mg 373,15 93,29
fier mg 18.25 4.56
Vitamina A, retinol µg 1912.93 478,23
Vitamina E, tocoferol mg 23/05 5,76
Vitamina B1, tiamina mg 1,44 0,36
Vitamina B2, riboflavina mg 1,73 0,43
Vitamina B3, niacina mg 60,33 15.08
Vitamina B6, piridoxina mg 5.07 1.27
Vitamina C, acid ascorbic mg 60.19 15.05
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria păsări de curte

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii