Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Măr, necojit, crud 100
Unt, smântână dulce- 60
Unt clarificat 20
Ficat, vițel 600
Făină, grâu, tip 405 20
Ceapa, cruda 180
sare 1

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Leber-Berliner-Art

Pregătirea ficatului în stil Berlin

despre

1. Clătiți ficatul, ștergeți-l uscat și îndepărtați pielea sau tendoanele care ar putea fi prezente. Sare și piper și se transformă pe scurt ambele părți în făină.

2. Curățați și tăiați 3 cepe mici. Curățați 1-2 mere și scoateți miezul cu un tăietor de prăjituri. Tăiați merele în felii groase de 1 cm. Ceapa se prăjește în unt clarificat până când devin frumoase și rumenite. Lăsați deoparte, reduceți focul și sotati feliile de măr până când acestea sunt drăguțe și moi și ușor rumenite.

3. Între timp, prăjiți ficatul într-un pic de unt la foc mediu într-o a doua tigaie timp de 3-4 minute pe ambele părți. Se servește cu sare și se ornează cu ceapă și felii de mere.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Leber-Berliner-Art

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta Leber-Berliner-Art
Valori nutritive unități pentru 4 porții pe portie
Valoare calorica kcal 1583.2 395,8
Valoare calorica kj 6625.4 1656,35
proteină G 120,44 30.11.11
gras G 95,76 23,94
Acizi grași polinesaturați G 5.7 1,43
glucide G 58,84 14,71
Unități de pâine FI 4.9 1.23
Fibră G 6.04 1,51
apă G 682.06 170,52
colesterolului mg 2372 593
sodiu mg 533,8 133.45
potasiu mg 2340,8 585.2
calciu mg 127,6 31.9
fosfor mg 1934,8 483,7
magneziu mg 141.6 35.4
fier mg 48,8 12.2
Vitamina A, retinol µg 131977.6 32994.4
Vitamina E, tocoferol mg 3,98 1
Vitamina B1, tiamina mg 1,79 0,45
Vitamina B2, riboflavina mg 15,76 3,94
Vitamina B3, niacina mg 90,8 22.7
Vitamina B6, piridoxina mg 5,78 1,44
Vitamina C, acid ascorbic mg 240 60
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria carne

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii