Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)

Unt, smântână dulce-	200
Ou, ou întreg, pui	50
Făină, grâu, tip 405	300
zahăr	100

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
shortcrust

Pregătirea produselor de patiserie Mai întâi răciți toate ingredientele. Apoi amestecați zahărul și untul împreună și apoi sitați și adăugați făina. Acum amestecați fărâmițele și apoi strângeți-le scurt pentru a face ca produsele de patiserie mai ușor să se desfășoare mai târziu.

bacsis Aluatul nu trebuie să se încălzească, altfel va deveni mirositor. Prin urmare, este mai bine să combinați ingredientele cu un mixer, deoarece mâinile dau prea multă căldură aluatului. Răciți aluatul scurt timp de cel puțin 2 ore înainte de prelucrare. Ca urmare, cristalele de zahăr se dizolvă și se pot forma purtători de aromă.

Notă Și această patiserie cu coajă scurtă 1-2-3 aluat deoarece ingredientele principale sunt amestecate într-un raport de 1: 2: 3 (zahăr: unt: făină).

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
shortcrust

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de patiserie cu coajă scurtă
Valori nutritive	unități	pentru 12 porții	pe portie
Valoare calorica	kcal	2991	249,25
Valoare calorica	kj	12607,5	1050,63
proteină	G	39.6	3.3
gras	G	175,05	14.59
Acizi grași polinesaturați	G	5.7	0,48
glucide	G	314,75	26,23
Unități de pâine	FI	26,23	2.19
Fibră	G	Al 12-lea	1
apă	G	110.1	9.18
colesterolului	mg	678	56,5
sodiu	mg	88	7.33
potasiu	mg	431,5	35,96
calciu	mg	100	8.33
fosfor	mg	371	30,92
magneziu	mg	Al 12-lea	1
fier	mg	5.7	0,48
Vitamina A, retinol	µg	1442	120,17
Vitamina E, tocoferol	mg	6.3	0,53
Vitamina B1, tiamina	mg	0,27	0,02
Vitamina B2, riboflavina	mg	0,34	0,03
Vitamina B3, niacina	mg	2.15	0,18
Vitamina B6, piridoxina	mg	0,6	0,05
Vitamina C, acid ascorbic	mg	0	0
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria Aluaturi și Masă

Rețete din categoria Aluaturi și Masă Numele rețetei

Aluat

Prajitura cu chipsuri de ciocolata

baza de biscuiti

Choux

Aluat de drojdie

Marțipanul se sfărâmă

shortcrust

Biscuit cu nuci

Biscuit portocaliu

Aluat de ulei de quark

Aluat de ulei de quark pentru baze de tort

Aluat

Presară

patiserie

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

• Grundrezetp.de
• ·
• imprima
• ·
• Protejarea datelor
• ·
• Declinarea răspunderii

---