Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)

Unt, smântână dulce-	150
Cireș, dulce, crud	1000
zahăr	100
Praf de scorțișoară	2
Kirsch	20
Migdale	100
patiserie	420
Pesmet prăjit	150

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Strudel de cireșe

Pregătirea ștrudelului de cireșe

1. Mai întâi pregătiți aluatul de strudel conform rețetei de pe această pagină. Modul în care funcționează acest lucru este descris în detaliu acolo. În timp ce aluatul se odihnește, aveți timp să pregătiți umplutura pentru strudelul de cireșe.

2. Spălați și sortați cireșele. Scoateți tulpina și piatra de cireș. Se amestecă cu migdalele măcinate și o picătură de kirsch și se lasă deoparte. Se amestecă scorțișoara și zahărul într-un castron separat. Vă rugăm să adăugați zahărul de scorțișoară la fructe chiar înainte de umplere, deoarece zahărul va trage repede suc, iar strudelul se va înmuia rapid.

3. Ai nevoie de mult spațiu pentru a întinde aluatul de strudel, i. H. cel mai bine este să lucrați pe o masă mare și să pregătiți o cârpă de in făină de mărimea aluatului finit. Rolați aluatul de strudel foarte subțire (aprox. 1 mm) deasupra.

Pentru a face aluatul și mai subțire, puneți mâinile făinoase sub aluat, partea din spate a mâinii în sus și trageți cu grijă aluatul. Lucrezi întotdeauna de la centru până la margine. Deoarece aluatul subțire de strudel se rupe ușor, vă rugăm să lucrați foarte atent. La final aluatul are aproximativ 60x40 cm lungime și foarte subțire. Cu profesioniștii devine atât de transparent încât puteți citi printr-un ziar.

Al 4-lea. Lăsați untul să se topească și periați aluatul tras cu untul lichid. Presărați un sfert din aluat cu pesmet prăjit. Deasupra pesmetului puneți umplutura de cireșe pe care ați amestecat-o cu scorțișoară și zahăr. În cele din urmă, înfășurați cu atenție de la un capăt folosind foaia.

5. Deoarece strudelul este prea lung pentru o foaie de copt, tăiați-l în două suluri lungi de 30 până la 40 cm și așezați-le cu partea cusăturii în jos pe o foaie de copt unsă, adâncă. Periați strudelul finit cu unt și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 30 de minute.

bacsis Cel mai bine este să consumați strudelul în aceeași zi. Cireșele trag multă apă în timp și strudelul se înmoaie rapid. Strudelul de cireșe are un gust foarte bun cald, cel mai bine cu frisca!

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Strudel de cireșe

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de ștrudel de cireșe
Valori nutritive	unități	pentru 12 porții	pe portie
Valoare calorica	kcal	4615,46	384,62
Valoare calorica	kj	19421.19	1618.43
proteină	G	66,93	5.58
gras	G	264,37	22.03
Acizi grași polinesaturați	G	27,55	2.3
glucide	G	438,61	36,55
Unități de pâine	FI	36,55	3.05
Fibră	G	83.07	6,92
apă	G	1030.06	85,84
colesterolului	mg	608,21	50,68
sodiu	mg	101.1	8.42
potasiu	mg	3464,29	288,69
calciu	mg	502,34	41,86
fosfor	mg	934.04	77,84
magneziu	mg	289,34	24.11
fier	mg	12.54	1,05
Vitamina A, retinol	µg	1673,47	139,46
Vitamina E, tocoferol	mg	48,51	4.04
Vitamina B1, tiamina	mg	0,82	0,07
Vitamina B2, riboflavina	mg	1.22	0,1
Vitamina B3, niacina	mg	8,85	0,74
Vitamina B6, piridoxina	mg	1.14	0,1
Vitamina C, acid ascorbic	mg	150	12.5
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria desert

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

Grundrezetp.de
·
imprima
·
Protejarea datelor
·
Declinarea răspunderii