Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Gălbenușuri de ou, pui 60
gelatină 20
Lapte, degresat, vacă 125
Cremă, 30% grăsime 300
zahăr 25
Ciocolata, semidulce 175

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
budinca de ciocolata

Pregătirea budincei de ciocolată de casă

despre

1. Bateți 2-3 gălbenușuri de ou cu zahărul. Aduceți la fiert 1/8 litri de lapte și smântână, scoateți de pe foc și turnați în gălbenușurile spumante. Încălziți într-o baie de apă fierbinte și continuați să bateți cu un tel până când masa de înghețată este cremoasă și groasă. Se strecoară printr-o sită fină.

2. Tocam ciocolata neagra si lasam sa se topeasca intr-o cratita la foc mic. Între timp, înmuiați 4 foi de gelatină în puțină apă rece. Apoi stoarceți și amestecați în înghețata caldă.

3. Se amestecă treptat înghețata în ciocolata topită. Lăsați să se răcească scurt. Sub această biciuire, rămâne smântâna până când devine rigidă și se îndoaie.

Al 4-lea. Clătiți matrițele de budincă cu apă rece și turnați budinca de ciocolată. Se acoperă și se răcește la frigider timp de aproximativ 3 ore. Scufundați scurt în apă fierbinte înainte de a o răsturna, apoi budinca iese mai ușor.

bacsis Se servește cu sos de vanilie fierbinte!

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
budinca de ciocolata

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta budincă de ciocolată
Valori nutritive unități pentru 4 porții pe portie
Valoare calorica kcal 2221,65 555.41
Valoare calorica kj 5641 1410,25
proteină G 38.09 9.52
gras G 114,44 28,61
Acizi grași polinesaturați G 3.54 0,89
glucide G 41,57 10.39
Unități de pâine FI 3,46 0,87
Fibră G 0,01 0
apă G 335,45 83,86
colesterolului mg 1083 270,75
sodiu mg 212 53
potasiu mg 1818.2 454,55
calciu mg 554,7 138,68
fosfor mg 1076 269
magneziu mg 320.05 80.01
fier mg 12.4 3.1
Vitamina A, retinol µg 1364,35 341.09
Vitamina E, tocoferol mg 4.02 1,01
Vitamina B1, tiamina mg 0,4 0,1
Vitamina B2, riboflavina mg 1.18 0,29
Vitamina B3, niacina mg 2.19 0,55
Vitamina B6, piridoxina mg 0,45 0,11
Vitamina C, acid ascorbic mg 4.25 1,06
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria desert

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii