Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Unt, smântână dulce- 50
Unt clarificat 40
Ou, ou întreg, pui 100
Afin, crud 500
Făină, grâu, tip 405 250
Lapte, degresat, vacă 250
Smântână acră, 10% grăsime 50
sare 1
Sirop din esență de arțar 250

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Clatite de afine

Cum se pregătesc clătitele de afine

valori

1. Topeste untul intr-o tigaie si lasa-l sa se rumeneasca usor. Se scurge și se lasă să se răcească puțin, dar nu se lasă să se fixeze. Separați două ouă. Răciți albușurile. Amestecă gălbenușurile de ou cu untul topit, laptele, făina și smântâna până când ai un aluat omogen. Lăsați aluatul să se înmoaie timp de aproximativ o oră. Clătiți și scurgeți afinele, dezghețați afinele congelate.

2. Bateți albușurile cu un vârf de sare până se înțepenesc și împingeți în aluatul de clătite. Încălziți niște unt clarificat într-o tigaie și puneți o jumătate mare de aluat în mijloc. Înclinați tigaia înainte și înapoi, astfel încât aluatul să fie distribuit uniform. Clătitele ar trebui să aibă dimensiunea unei palme.

3. Așezați câteva afine în mijlocul aluatului și lăsați clătitele la foc mediu. Se rotește după aproximativ 3 minute și se prăjește cealaltă parte. Clătita ar trebui să fie ușor rumenită pe fiecare parte. Se toarnă sirop de arțar și se servește.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Clatite de afine

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de clătite de afine
Valori nutritive unități pentru 4 porții pe portie
Valoare calorica kcal 2725,3 681,33
Valoare calorica kj 11466.15 2866,54
proteină G 53,57 13.39
gras G 103,45 25,86
Acizi grași polinesaturați G 4,97 1.24
glucide G 388,15 97.04
Unități de pâine FI 32,35 8.09
Fibră G 34,5 8,63
apă G 805,57 201,39
colesterolului mg 668,5 167.13
sodiu mg 310,5 77,63
potasiu mg 1269 317,25
calciu mg 515,5 128,88
fosfor mg 758,5 189,63
magneziu mg 64,5 16.13
fier mg 10.6 2,65
Vitamina A, retinol µg 969,5 242,38
Vitamina E, tocoferol mg 19 aprilie 4,76
Vitamina B1, tiamina mg 0,51 0,13
Vitamina B2, riboflavina mg 1.15 0,29
Vitamina B3, niacina mg 4.15 1,04
Vitamina B6, piridoxina mg 0,97 0,24
Vitamina C, acid ascorbic mg 113 28,25
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria feluri de mâncare cu ouă

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii