Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Unt, smântână dulce- | 230 |
| Gălbenușuri de ou, pui | 40 |
| Macaroon de migdale | 40 |
| Făină, grâu, tip 405 | 300 |
| Piersică, crudă | 1000 |
| zahăr | 130 |
| sare | 1 |
| Migdale | 40 |
| Calvados | 20 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Tarta de piersici
Pregătirea tartei de piersici, tort de piersici transformat
1. Mai întâi pregătiți aluatul, pentru că trebuie pus mai întâi într-un loc rece. Pentru a face acest lucru, frământați făina cu un vârf de sare, 200 de grame de unt la temperatura camerei, două gălbenușuri de ou și 2 linguri de calvados folosind cârligul de aluat al robotului de bucătărie. Pentru a face aluatul frumos și neted, frământați-l scurt cu mâinile și formați-l într-o bilă. Înfășurați bila de aluat în folie alimentară și dați-o la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
2. Între timp, se decojesc 8 piersici. Pentru a face acest lucru, tăiați în castron în formă de cruce și opăriți-l scurt cu apă fierbinte. Deci coaja poate fi ușor îndepărtată. Înjumătățiți piersicile și scoateți piatra.
3. Periați fundul unei cratițe rezistente la cuptor (adică o cratiță fără mânere din plastic) gros cu 30 de grame de unt și presărați cu 3 linguri de zahăr. Apoi presară fundul cu migdale întregi decojite. Întindeți jumătățile de piersici pe fundul cratiței cu suprafața tăiată cu fața în jos. Zdrobiți macaroanele de migdale (alternativ puteți folosi și ladyfingers) și presărați peste piersici.
Al 4-lea. Scoateți aluatul din frigider și rotiți-l în cerc (aprox. 28 cm). Așezați aluatul pe piersici și apăsați în jos. Pentru ca piersicile să se gătească bine și aburul să scape, străpungeți aluatul de mai multe ori cu o furculiță.
5. Puneți tigaia pe aragaz, întoarceți aragazul la căldură maximă și încălziți tigaia la foc mare. Faceți acest lucru, astfel încât zahărul să se caramelizeze pe fundul cratiței și să acopere piersicile cu un strat delicios. După aproximativ 4-5 minute, introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți-o 40 de minute la 200 de grade. Apoi scoateți tortul din tigaie și lăsați-l să se răcească.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Tarta de piersici
| Suma caloriilor și a nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de tartă de piersici | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 12 porții | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 4274.2 | 356.18 |
| Valoare calorica | kj | 16359.6 | 1363.3 |
| proteină | G | 56,45 | 4.7 |
| gras | G | 239,32 | 19,94 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 14.3 | 1.19 |
| glucide | G | 784,41 | 65,37 |
| Unități de pâine | FI | 65,37 | 5.45 |
| Fibră | G | 39,48 | 3.29 |
| apă | G | 11810.29 | 984,19 |
| colesterolului | mg | 1056.4 | 88.03 |
| sodiu | mg | 79,9 | 6,66 |
| potasiu | mg | 2865 | 238,75 |
| calciu | mg | 360.3 | 30.03 |
| fosfor | mg | 981,5 | 81,79 |
| magneziu | mg | 209.1 | 17.43 |
| fier | mg | 14,93 | 1.24 |
| Vitamina A, retinol | µg | 2017.1 | 168.09 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 28,56 | 2.38 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 0,74 | 0,06 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 1.19 | 0,1 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 13.3 | 1.11 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 1,06 | 0,09 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 100 | 8.33 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria tort
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii