Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Ulei, floarea-soarelui- 30
Păsări de curte, rață 360
sare 1
Piper negru 1

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Piept de rață prăjit

Pregătirea pieptului de rață friptă

despre

Pieptul de rață este considerat a fi cea mai bună parte a raței. Pentru a avea succes, adică nu se usucă, necesită un anumit tact și mai presus de toate tehnica corectă.

1. Spălați piepturile de rață și uscați-le bine. Tăiați pielea în formă de cruce, astfel încât să devină drăguță și crocantă la prăjire. Se condimentează cu sare și piper.

2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și încălziți uleiul într-o tigaie sau într-o tigaie pentru cuptor. Sear piepturile de rață pe partea pielii la o temperatură ridicată. Pielea ar trebui să capete o culoare maro auriu.

3. Întoarceți sânii și tăiați carnea. Apoi introduceți tigaia în cuptor și prăjiți sânii cu pielea în sus timp de aproximativ 12 minute. Ar trebui să fie încă ușor roz pe interior. Lăsați pieptii de rață să se odihnească scurt și apoi tăiați felii groase de 0,5 cm.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Piept de rață prăjit

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de piept de rață friptă
Valori nutritive unități pentru 4 porții pe portie
Valoare calorica kcal 1086.6 271,65
Valoare calorica kj 4551 1137,75
proteină G 65,16 16.29
gras G 91,86 22,97
Acizi grași polinesaturați G 26,97 6,74
glucide G 0 0
Unități de pâine FI 0 0
Fibră G 0 0
apă G 229,38 57,35
colesterolului mg 252 63
sodiu mg 136,8 34.2
potasiu mg 972.3 243.08
calciu mg 50.4 12.6
fosfor mg 673.2 168.3
magneziu mg 79.2 19.8
fier mg 9 2.25
Vitamina A, retinol µg 1.2 0,3
Vitamina E, tocoferol mg 15 3,75
Vitamina B1, tiamina mg 1,08 0,27
Vitamina B2, riboflavina mg 0,72 0,18
Vitamina B3, niacina mg 12.6 3.15
Vitamina B6, piridoxina mg 0 0
Vitamina C, acid ascorbic mg 0 0
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria păsări de curte

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii